正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，姜中含有姜醇、姜烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
夏天吃姜还有健胃增进食欲的作用，对怀孕初期的孕妈不妨尝试一下。虽然立夏离我们还有一个星期，但气温已经有了夏天的感觉。在夏天来临之前，给各位孕妈推荐几款关于姜的食谱。
·姜汁藕片
用料：
藕1节、食盐、醋、姜、生抽、耗油、植物油、麻油、白糖
做法：
1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。
3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。
5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
·姜炒饭
食材：
熟白米饭1碗、鸡蛋2个、姜1块、盐1茶匙、食用油1汤匙
做法：
1、将姜去皮，剁成姜末。
2、热油锅，放入姜末煸炒。
3、当姜炒到发黄时，磕入鸡蛋，炒散，然后换成小火。
4、将白米饭倒入锅中，炒散。
5、调入盐，将食材拌炒均匀，等到米饭炒干时，即可盛出。
·姜汁炖奶
食材：
鲜奶200毫升、姜20克、蛋白1.5个、冰糖1茶匙
做法：
1、姜洗干净，去皮，用搅拌机搅打，取姜汁备用。
2、蛋白打均匀。
3、将姜汁、鲜奶、蛋白混合，搅拌均匀，倒入碗中。
4、加上碗盖，隔水蒸约30分钟后，放入冰糖。
5、冰糖融化后，即可取出。
